Представяме Ви една страхотна есенна рецепта, която сготвихме и изядохме с голям кеф. Рецептата за шоколадов кекс с тиква е без глутен. Подходяща за хора, които си следят храната и държат на качеството. Особено, ако обичат сладко.

Сладостта е от няколко съставки: черен шоколад и рожков – сладки и смлени бобови шушулки, заместител на какаото (без кофеин) с около 60% по-ниски калории, еритритол (подсладител с 0 ккал) и тиква.

Рецептата е на Станислава Златкова, а почти всички продукти са от Lidl.

Необходими продукти: 

• 150 г. заквасена сметана
• 250 г. пюре от тиква 
• 2 яйца
• 60 мл. кокосово масло
• 100 г. еритритол
• 30 г. орехово брашно
• 100 г. брашно от рошков 
• 2 ч.л. бакпулвер
• 2 ч.л. ванилова есенция
• 100 г. тъмен шоколад (70%+) 

Начин на приготвяне: 

• Сварете около 250 г. тиква.

• В купа смесете ореховото брашно, брашното от рожков, кокосовите стърготини и бакпулвера. Разбъркайте добре.  

• Сварената тиква намачкайте до получаване на пюре. Смесете я с канелата. 
• В купа разбиваме яйцата и добавяме еритритола. Добавете заквасената сметана, ванилията, кокосовото масло. Добавяме тиквата. Разбъркваме добре. 

• Добавете сухата смес постепенно към течната смес. Бъркайте бавно до получаване на гладка смес. 
• На дъното на форма за печене поставете хартия за печене. Изсипете сместа във формата. 

• Накрая добавете натрошения шоколад. Разбъркайте добре. 
• Печете за около 40-50 минути на 180 градуса. Може да опитате дали е добре изпечен с клечка, забодена в центъра. 
• Охладете до стайна температура, преди да го сервирате поръсен с кокосови стърготини. 

Оферта: 30% намаление на всички тренировъчни и хранителни програми. 

Искате да хапвате сладко, докато поддържате форма? Опитайте изгодно с промо код Bingeoff10 от първите сурови протеинови бонбони без добавена захар в България:Cardinal Bites

Снимка: Ани Ради, Кардиналче 

  

ЗА АВТОРА:

Стаси по образование е инженер-дизайнер, по професия се занимава с маркетинг. Обожава готвенето на здравословни рецепти и експериментите в кухнята. 

Стаси обича да приготвя ежедневно здравословно меню за себе си и близките си. Приготвянето на храна и храненто е изживяване, което трябва да се прави в любов и наслада.