Представяме Ви една страхотна есенна рецепта, която сготвихме и изядохме с голям кеф. Рецептата за шоколадов кекс с тиква е без глутен. Подходяща за хора, които си следят храната и държат на качеството. Особено, ако обичат сладко.
Сладостта е от няколко съставки: черен шоколад и рожков – сладки и смлени бобови шушулки, заместител на какаото (без кофеин) с около 60% по-ниски калории, еритритол (подсладител с 0 ккал) и тиква.
Рецептата е на Станислава Златкова, а почти всички продукти са от Lidl.
Необходими продукти:
- 150 г. заквасена сметана
- 250 г. пюре от тиква
- 2 яйца
- 60 мл. кокосово масло
- 100 г. еритритол
- 30 г. орехово брашно
- 100 г. брашно от рошков
- 2 ч.л. бакпулвер
- 2 ч.л. ванилова есенция
- 100 г. тъмен шоколад (70%+)
Начин на приготвяне:
- Сварете около 250 г. тиква.
- В купа смесете ореховото брашно, брашното от рожков, кокосовите стърготини и бакпулвера. Разбъркайте добре.
- Сварената тиква намачкайте до получаване на пюре. Смесете я с канелата.
- В купа разбиваме яйцата и добавяме еритритола. Добавете заквасената сметана, ванилията, кокосовото масло. Добавяме тиквата. Разбъркваме добре.
- Добавете сухата смес постепенно към течната смес. Бъркайте бавно до получаване на гладка смес.
- На дъното на форма за печене поставете хартия за печене. Изсипете сместа във формата.
- Накрая добавете натрошения шоколад. Разбъркайте добре.
- Печете за около 40-50 минути на 180 градуса. Може да опитате дали е добре изпечен с клечка, забодена в центъра.
- Охладете до стайна температура, преди да го сервирате поръсен с кокосови стърготини.
Оферта: 30% намаление на всички тренировъчни и хранителни програми.
Искате да хапвате сладко, докато поддържате форма? Опитайте изгодно с промо код Bingeoff10 от първите сурови протеинови бонбони без добавена захар в България:Cardinal Bites
Снимка: Ани Ради, Кардиналче
ЗА АВТОРА:
Стаси по образование е инженер-дизайнер, по професия се занимава с маркетинг. Обожава готвенето на здравословни рецепти и експериментите в кухнята.
Стаси обича да приготвя ежедневно здравословно меню за себе си и близките си. Приготвянето на храна и храненто е изживяване, което трябва да се прави в любов и наслада.
Остави коментар