Всички статии

Безглутенов десерт с ябълки и круши

Безглутенов десерт с ябълки и круши

Есента официално е тук! Тиква, круши, ябълки, грозде, сливи са плодовете на този сезон. С част от тях ще направим днешния десерт – безглутенов пай с ябълки и круши. Подходящ сезонен десерт за цялото семейство! Рецептата е на Станислава Златкова, а всички продукти са от Lidl.  Необходими продукти:  2 малки ябълки  2 круши + 1 за гарниране 230 г. бадемово…

Мус от печени чушки и котидж сирене

Мус от печени чушки и котидж сирене

Бърза и нискокалорична есенна рецепта за мус от печени чушки и котидж сирене. Идеална е за моментите, когато искате за под 5 минути да си приготвите нещо вкусно и качествено. Всички продукти са от Lidl, като рецептата е на Станислава Златкова. Подходяща е за почти всеки хранителен режим, който не изключва лактоза. Необходими продукти:  2 печени чушки (пресни или от…

Пълнозърнеста тортила с пуешко филе и млечен сос

Пълнозърнеста тортила с пуешко филе и млечен сос

Тортилата е бързо решение за хапване. Ако е направена с качествени, добре подбрани продукти и е съобразена с енергийните нужди за деня, няма да навреди на фигурата Ви. Напоследък това ми е едно от предпочитаните решения на мисията “какво да сготвя вкъщи?”. Пълнозърнеста тортила с пуешко филе и млечен сос – вкусно, сочно, бързо, хранително и с много спестени калории…

Високопротеинова спаначена палачинка с котидж сирене

Високопротеинова спаначена палачинка с котидж сирене

Палачинките са безспорно любимия ми и най-редовен старт на деня. Не си представяйте обаче традиционните палачинки с мляко и брашно. Говорим за овесени палачинки на основата на белтъци и някой друг жълтък, гарнирани с горски плодове! Чист източник на бавни въглехидрати и лесноусвоим висококачествен протеин. Подходяща закуска за хора на режим.  Днешната рецепта е солена и подходяща за закуска или…

Свежа домашна лимонада с мента

Свежа домашна лимонада с мента

Две са причините за днешната рецепта:  Като излизам на ресторант пия едно от следните неща: вода, вода с лимон (редовно забравят лимона), чисто кафе, чисто фрапе с подладител (с вода, без мляко и захар), домашна лимонада. При повод, за да се поглезя – чаша бяло вино или просеко. Пробвала съм различни домашни лимонади, в повечето случаи ги правят със захарен…

Вариация на гръцки дакос с нискомаслено котидж сирене

Вариация на гръцки дакос с нискомаслено котидж сирене

Кулинарното ми откритие това лято в Гърция беше безспорно дакоса. Това е критско традиционно “мезе” (предястие), което за мен е местния отговор на италианските брускети (може би има връзка, че Крит е под Венецианска власт в продължение на 4 века). По време на престоя в Крит основно храненето ми се състоеше от местни салати, дакос, малко дзадзики, октоподи и калмари.…

Домашен сладолед с пъпеш и кокосово мляко (без добавена захар)

Домашен сладолед с пъпеш и кокосово мляко (без добавена захар)

Лятото е сезонът на дините….и пъпешите. Естествено сладки, само с 36 ккал/100 г., пъпешите са предпочитан плод през горещия сезон за малки и големи. Класиката за десерт е пъпеш с мед. Ние решихме да го включим и към любимия десерт през лятото – сладолед. Днешната рецепта е за домашен сладолед с пъпеш и кокосово мляко. Не сме добавяли захар. Рецептата…