Хранене

В топ форма на 40+? Запознай се с Гери

В топ форма на 40+? Запознай се с Гери

Гери е машина. Тя е гордост сред клиентите, вдъхновение и приятел. Нейната упоритост и последователност са впечатляващи. Гери е в най-добрата си форма на 44 години – щастлива, успешна, с изградена ефективна връзка с храната и страхотен семеен живот. Зададохме ѝ няколко въпроса как го постигна. Ето отговорите:  Как програмата на Binge OFF подобри качеството ти на живот?  Работим с…

3 вина, с които да празнувате любовта цяла година

3 вина, с които да празнувате любовта цяла година

Виното, особено червеното е част от социалния, културния и религиозен живот от векове. През Средновековието се е смятало, че бенедиктинските монаси живеят по-дълго, заради консумацията на вино.  През 90-те години се разглежда “Френския парадокс” – французите консумират високи нива на наситени мазнини и вино, поддържайки ниски нива на сърдечни заболявания.  В наши дни изследванията показват спорни резултати за здравословното влияние…

Клиентски рецепти: Сочно фъстъчено брауни и минус 11 кг

Клиентски рецепти: Сочно фъстъчено брауни и минус 11 кг

Има клиенти, с които се гордеем ужасно много.  Такъв е случаят на Весела, чиято рецепта за богато на протеин фъстъчено брауни ще видите днес.  Весела е млада майка и работеща жена с редовни 12+ часа на ден. Много стрес, много работа и семейни задължения, малко сън, чести преяждания преди да започнем работа. Весела може да има хиляди оправдания да изостави…

Cheat meal: Шоколадов чийзкейк

Cheat meal: Шоколадов чийзкейк

Днес черпим с шоколадов чийзкейк. Знаете, че се стремим да се храним здравословно. Не делим храните на полезни и вредни, поддържането на желано тегло е въпрос на баланс между калорийния прием и енергоразхода. Телесната композиция вече зависи от качеството и съотношението на макронутриентите.  Затова спокойно можем да си позволяваме cheat храни  като шоколадов чийзкейк – просто защото знаем как да…

Как да не преяждаш, когато си под “домашен арест”?

Как да не преяждаш, когато си под “домашен арест”?

Разходката до хладилника нулира ефекта от разходката” – из социалките днес. 

Това е ясно. Принудителната ситуация със седенето вкъщи заради коронавируса изисква по-малък енергоразход. 

По-малък енергоразход предполага и по-малко калории. От формулата на Harris-Benedict можеш да сметнеш горе-долу колко калории са ти необходими в момента. 

Обаче стресът и паниката, в допълнение със скуката са подходящо извинение за това да “се разведрим” с “нещо сладко”. Особено домашно. Все пак, ако сега нямаме времето за експерименти в кухнята и да си хапнем сладко-сладко с любимите, то кога?

Социалният cheat е социален cheat. Разбирам го, подкрепям го, създава спомени. Но за един път. Изключението няма да ни събори. Важно е поведението. 

Избери пресни, нискокалорични продукти.Затова, стресирани, паникьосани или не, ето как да не си избивате емоциите в ядене: 

  1. Пригответе си храната от предходния ден. Винаги работи. Лесното решение е и здравословното, предварително помислено такова. Следвайте си рутината до момента, но намалете калориите, заради застоя у дома.
  2.  Успокойте ума си. От известно време се уча да медитирам. В момента експериментирам със серии от 4×4 по-дълбоки вдишвания, 3×30 дълбоки вдишвания с вдигане на ръцете. Моят близък приятел Живко от Ancestral Superfoods препоръчва нормално вдишване до 21 секунди. Важното е да се концентрирате над дишането. Причините? Много са. В контекста на преяждането, активирате prefrontal cortex-а, което е частта от мозъка, отговорна за вземане на осъзнати решения. 
  3. Мислете за последствията. Техниката се казва “Second order thinking”, научих за нея от Habit Journal-а на James Clear, който чаках…два месеца от САЩ. 

Накратко, за всяко действие си задайте въпроса “И след това какво?”. В случая с яденето: ок, ще си направите кефа за 5 минути. Ще съжалявате ли след това? Ако отговорът е положителен, пийте една студена вода, сменете стаята, направете 5 лицеви опори, дишайте. Не си заслужава удоволствието от храната в случая, а крейвингът ще Ви отпусне до 20 минути в повечето случаи (освен ако не сте наистина гладни). Бъдете отговорни и осъзнати за поведението си. До момента сте се старали, ценете си усилията. Ако не можете да си помогнете, ние знаем как. 

И най-вече, ценете си здравето. Особено в момента. 

 

Повече мазнини или повече въглехидрати в диетата?

Повече мазнини или повече въглехидрати в диетата?

Стартираме нова поредица, в която ще си говорим за различните видове хранителни режими, с какво се отличават те и как влияят на здравето и на тялото. Разглеждаме основите – различните режими на хранене в зависимост от разпределението на макронутриентите. Ще изясним в какво се състоят нискомазнинните и нисковъглехидратните диети, в какво се различават, кои са техните разновидности и как биха…

Как да изберем правилното мляко?

Как да изберем правилното мляко?

През последните години все повече хора решават да се откажат от добре познатото ни краве мляко и да преминат на някои от многото налични алтернативи от растителни млека или краве мляко без лактоза. На пазара могат да се открият най-разнообразни млека – соево, кокосово и бадемово са най-разпространените, но се срещат също мляко от овес, ориз, лешник, сусам, конопено семе,…

Защо месцето засища повече от снакса или каква е физиологията на глада?

Защо месцето засища повече от снакса или каква е физиологията на глада?

Човешкият организъм е уникална машина за адаптация. Казвал съм го неведнъж и постоянно се убеждавам в това твърдение. В един здрав организъм се поддържа непрекъснато баланс от процеси наречен хомеостаза и когато този баланс се промени се случват механизми на компенсация, които се стремят ни върнат към кота нула.  Пример – ако претърпим контузия на рамото мускулите около него ще…

Хранене, преяждане и месечен цикъл – всичко, което трябва да знаете

Хранене, преяждане и месечен цикъл – всичко, което трябва да знаете

В свое интервю водещият физиолог и автор на трудове, посветени на спортното хранене и тренировки Лайл Макдоналд казва, че жените са “прецакани” що се отнася до хранене и тренировки. Наистина ли е така обаче и има ли разлика в храненето при двата пола?   Общо прието е, че жените трябва да се хранят като увеличат приема на желязо по време…

Как да ядем всичко и да сме във форма?

Как да ядем всичко и да сме във форма?

Да бе? Да ям бургери и да съм във форма? Т’ва са глупости? Всички ядат пиле и салати като искат да чистят, и при мен се получава…. (Мнение от поредния батка в кварталния фитнес) Перфектна диета не съществува и е крайно време да се направи ясно разграничение на нещата. Няма “полезни” и “вредни” храни, а такива, които са богати и…