Обичаш сладко? Крем карамел?

И ние. 

Обичаш да си във форма? 

И ние. 

Сладко +  изолация = калориен дефицит? 

Звучи твърде добре? Сега ще ти покажем идеалната рецепта за случая. Само 120 kcal за 100 грама. Блаженство. 

Вдъхновението е на наша любима клиентка в програма “Пълна промяна” – Евгения Ганева. 

Описаната рецепта е редовно включена в нейния хранителен режим. 

Крем карамел à la Binge OFF.

Авторска снимка на Евгения Ганева.

Съставки:

350 г. неовкусен Skyr, Pilos от Lidl 

150 г. прясно мляко 0.1%

4 яйца размер L

60 г. суроватъчен протеин с вкус на кокос от Singlecelled Bulgaria (използвай промо код BINGEOFF)

Подсладител без калории еритритол 150 г. (около 1/2 ч.ч)

Ванилия – 2 бр.

Бележка: Еритритолът има интересен вкус, понеже след поглъщане предизвиква охлаждащ ефект в устата. Готовият продукт представлява бял прах на кристали, на вкус напомнящ на обичайната захар, но има 70-80% сладост от тази на захарта. Заради това учените го наричат обемен подсладител. За разлика от сорбитола и ксилитола, еритритола има нулева калорийност.

Начин на приготвяне:

  1. Яйцата, еритритола, протеина и ванилията се изсипват в подходящ съд и се разбиват с миксер до пълно разбиване на сместта.
  2. Към тях се прибавят прясното мляко и Skyr.
  3. Готовата хомогенна смес се разпределя в купички за крем карамел.
  4. Пече се на водна баня в тава с вода, покриваща 2/3 от купичките около 40 мин. на 150° до получаване на загар.
  5. Сервира се изстуден в хладилник и залят със сироп с ниски калории по желание. 

Могат да се получат 7 купички по 100 г.

Можеш да разгледаш още топ здравословни рецепти от нашата първа книжка – 10 високопротеинови десерта, на които да се насладиш без угризения 

ЗА АВТОРА:

Евгения е клиент на Binge OFF. По професия и призвание архитект, но в момента майка на пълни обороти и 24-часови смени, изпълнени с много любов. Всяка майка знае, че да отглеждаш дете е най-прекрасния период, който преобръща ежедневието и често също този период е съпроводен с монотонност и пренебрегване на собственото си “Аз”.

Здравословното хранене и спорт винаги са били част от живота и, но днес тя е решена да предизвика себе си чрез “Пълна промяна”, за да изпита волята си и да открие на каква промяна е способно тялото й. Трябват дисциплина и отдаденост, за да бъдеш пример, а всяка майка иска да бъде пример за детето си.

Остави коментар