Есента официално е тук! Тиква, круши, ябълки, грозде, сливи са плодовете на този сезон. С част от тях ще направим днешния десерт – безглутенов пай с ябълки и круши. Подходящ сезонен десерт за цялото семейство! Рецептата е на Станислава Златкова, а всички продукти са от Lidl. 

Необходими продукти: 

• 2 малки ябълки 
• 2 круши + 1 за гарниране

• 230 г. бадемово брашно
• 4 бр. яйца
• 40 г. пречистено масло Гхи
• 2 с.л. пчелен мед
• 1 пакет бакпулвер (10 грама)
• 1 ч.л. канела на прах
• 2 с.л. кокосова захар
  

  Начин на приготвяне: 

• Измийте двете ябълки и две от крушите, почистете ги от семките и ги настържете на едро ренде. Към тях добавете канелата, 2 с.л. кокосова захар, 2 с.л. мед и бакпулвера. Разбъркайте. 
• Разделете яйцата на белтъци и жълтъци. Белтъците разбийте на сняг с миксер, а жълтъците разбийте в отделна купа. 
• Към белтъците постепенно добавяйте бадемовото брашно, като бъркате внимателно, за да не спадне обема на белтъците.

• Към разбитите жълтъци добавете сместта от ябълки и круши. Последно към тази смес прибавете и размекнатото масло. Разбъркайте добре. 
• Смесете белтъчната и жълтъчната смес, разбъркайте ги внимателно, за да се смесят без да пада обема на белтъците.

• Сложете готовото тесто във форма за печене, като в случая е използван ринг, но Вие може да използвате малка тавичка, която предварително сте намазанили или покрили с хартия за печене.

• Поставяте в предварително загрята фурна на 180 градуса. След като тестото хване лека коричка (около 20 мин.), наредете отгоре крушите и отново запечете до златист загар.

• Разредете една чаена лъжица мед с 2 чаени лъжици вода. С тази гъста течност, глазирайте сладкиша и поръсете с малко канела, докато е топъл. 

 

Оферта: 30% намаление на всички тренировъчни и хранителни програми. 

Искате да хапвате сладко, докато поддържате форма? Опитайтепървите протеинови бонбони в България от новия ни проект:Cardinal Bites

Снимка: Живко Константинов

  

ЗА АВТОРА:

Стаси по образование е инженер-дизайнер, по професия се занимава с маркетинг. Обожава готвенето на здравословни рецепти и експериментите в кухнята. 

Стаси обича да приготвя ежедневно здравословно меню за себе си и близките си. Приготвянето на храна и храненто е изживяване, което трябва да се прави в любов и наслада.