Ако има човек, когото да сме признали като “Богът на зеленчуковите кюфтета”, то това е авторът на тази рецепта – Станислава Костадинова.
Дори да не обичате броколи, ще мляскате с кеф на кюфтенцата от броколи. Или от леща. Този път предоставяме безпогрешна рецепта за кюфтенца от нахут, спанак и извара.
Бързи, лесни, вкусни и без излишни калории.
Ето ги:
Необходими продукти
400 г. нахут
200 г. спанак
1 бр. яйце
100-150 г. извара
1 ч.л. черен пипер
1 с.л. червен пипер
Хималайска сол (на вкус)
Скилидка чесън
1 с.л. Лимонов сок
1 с.л. Зехтин
Начин на приготвяне
- Задушаваме спанака за няколко минути (около 7-8 мин).
- Нахутът се измива и прецежда.
- В голям съд изсипваме нахута, изварата, добавяме подправките, зехтина, задушения спанак и пасираме.
- Оформяме малки кюфтенца с помощта на лъжица, като поставяме кюфтенцата върху хартия за печене.
- Печем в предварително загрята фурна на 180° C, за около 20 минути ( в зависимост от големината на кюфтенцата).
Сервираме топли с гарнитура по избор. Може и самостоятелно да си ги хапнете – страхотно вкусни са.
Ако ти харесват нашите кулинарни изкушения, пробвай абсолютната ни протеинова иновация от новия ни проект – Cardinal Bites.
В допълнение, можеш да разгледаш още топ здравословни рецепти от нашата първа книжка – 10 високопротеинови десерта, на които да се насладиш без угризения
ЗА АВТОРА:
Стаси по образование е инженер-дизайнер, по професия се занимава с маркетинг. Обожава готвенето на здравословни рецепти и експериментите в кухнята.
Стаси обича да приготвя ежедневно здравословно меню за себе си и близките си. Приготвянето на храна и храненто е изживяване, което трябва да се прави в любов и наслада.
Остави коментар