Ако има човек, когото да сме признали като “Богът на зеленчуковите кюфтета”, то това е авторът на тази рецепта – Станислава Костадинова. 

 

Дори да не обичате броколи, ще мляскате с кеф на кюфтенцата от броколи. Или от леща. Този път предоставяме безпогрешна рецепта за кюфтенца от нахут, спанак и извара. 

 

Бързи, лесни, вкусни и без излишни калории.

Ето ги: 

Кюфтенца от нахут

Необходими продукти

400 г. нахут 

200 г. спанак

1 бр. яйце

100-150 г. извара

1 ч.л. черен пипер

1 с.л. червен пипер

 Хималайска сол (на вкус)

Скилидка чесън

1 с.л. Лимонов сок

1 с.л. Зехтин

 

Начин на приготвяне

 

  • Задушаваме спанака за няколко минути (около 7-8 мин).
  • Нахутът се измива и прецежда. 
  • В голям съд изсипваме нахута, изварата, добавяме подправките, зехтина, задушения спанак и пасираме. 
  • Оформяме малки кюфтенца с помощта на лъжица, като поставяме кюфтенцата върху хартия за печене. 
  • Печем в предварително загрята фурна на 180° C, за около 20 минути ( в зависимост от големината на кюфтенцата).

 

 

Сервираме топли с гарнитура по избор. Може и самостоятелно да си ги хапнете – страхотно вкусни са. 

 

Ако ти харесват нашите кулинарни изкушения, пробвай абсолютната ни протеинова иновация от новия ни проект – Cardinal Bites

 

В допълнение, можеш да разгледаш още топ здравословни рецепти от нашата първа книжка – 10 високопротеинови десерта, на които да се насладиш без угризения

 

ЗА АВТОРА:

Стаси по образование е инженер-дизайнер, по професия се занимава с маркетинг. Обожава готвенето на здравословни рецепти и експериментите в кухнята. 

 

Стаси обича да приготвя ежедневно здравословно меню за себе си и близките си. Приготвянето на храна и храненто е изживяване, което трябва да се прави в любов и наслада.

Остави коментар