Знаеш, че сме поддръжници на балансираното хранене. Не изключваме никакви храни, стига да се спазят определени условия, ако искаш да поддържаш оптимална форма и здраве. 

 

Бургерите ни са любима guilty pleasure храна. И като такава, решихме да ги направим не просто по-малко guilty, но и здравословни, нисковъглехидратни, без глутен – с ето тази рецепта на нашия EGGсперт Мария Сбиркова.

 

За пълно удоволствие, завърши хапването, с ето тази идея за здравословен десерт. 

 

Нисковъглехидратен фит бургер
ЗА “ХЛЕБЧЕТАТА”:

1 яйце

1с.л. оризово брашно (или друго по избор)

1ч.л сода

1с.л. пюре от спанак или коприва

40гр. обезмасленa извара Pilos от Lidl 

Мащерка и босилек

Щипка сол

 

Фит бургер с основа от яйце. Снимка на Мария Сбиркова.
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
  1. Разделяме белтъка от жълтъка и към жълтъка прибавяме изварата, брашното и всички подправки и разбъркваме добре.
  2. Белтъка разбиване на сняг с няколко капки лимон или оцет.
  3. Внимателно смесваме двете смеси, за да не губим въздушност и обем. Оформяме две еднакви “хлебчета” в тавичка върху хартия за печене и печем на 160 градуса за 15 минути.

 

ПЛЪНКА:

100гр пилешко филе

Свежа салата

Карамелизиран лук (запържен със съвсем малко масло в тиган с малко пушен червен пипер и сол)

Маслинова паста за намазване на хлебчетата

Домат

ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ:

319 ккал

Протеини: 36,3гр.

Въглехидрати: 14гр.

Мазнини: 11гр.

 

Можеш да разгледаш още топ здравословни рецепти от нашата първа книжка – 10 високопротеинови десерта, на които да се насладиш без угризения
ЗА АВТОРА:

 

Мария е кулинарен EGGсперт на Binge OFF. По образование психолог, но голяма част от живота си отдава на спорта и кулинарията. През 2014 г. завършва магистърската си степен по “Психология и психопатология на развитието”, но решава да отдели повече внимание на тренировките и храненето, и така стига до първото си състезание по бодибилдинг.

 

Известен период от живота си прекарва в Австрия, където също се състезава и развива във фитнес средите. Успоредно със спорта обогатява и кулинарните си умения, като пътува из света и опознава различните култури и кухнята им. Завършва обучение за сладкар в кулинарна академия в София и обучение в институт за кариерно развитие в Лондон със специалност “Хранене и здраве”.

 

За Мария храненето е изживяване. Храната е връзката на човека с природата. Готвенето е нещо, което не само изразява нея самата, готвенето е любов, емоция и отдаване. Вярва, че ако хората отделят повече внимание на това с какво и как се хранят, те ще бъдат по-щастливи, здрави и свободни.

Остави коментар