Да бъде… здравословна Коледа. Рецептата за постни сарми от прясно зеле с киноа и сушени домати е алтернативна нискомазнинна рецепта за празнични сарми с високо съдържание на полезни вещества. Киноата е една най-популярните суперхрани. Без глутен, растителен източник на белтъчини и едно от малкото растения, съдържащи всички есенциални аминокиселини. Празниците не са повод за преяждане и препиване, а за прекарване на специални моменти с любимите хора.

Днешната рецепта е на Станислава Златкова, а всички продукти можете да намерите от Lidl Bulgaria. 

Необходими продукти: 

• 1 средно голяма кисела зелка

• 200 г. киноа

• 200 г. гъби 

• Праз 

• 1 бурканче сушени домати 

• Сол 

• Джоджен 

• Черен пипер 

• Чубрица 

Начин на приготвяне: 

• Отделете зелевите листа, като правите срязвания от основата на зелето, за да може да отделите листата без да се чупят. Готовите зелеви листа се бланшират в подсолена вода, за да омекнат. 

• Сварявате киноата до готовност. 

• В тенджерата запържвате с малко зехтин ситно нарязания праз. След като поомекне добавяте и гъбите. Когато са готови добавяте нарязаните сушени домати и киноата. Добавяте подправките и разбърквате добре. 
• Когато плънката е готова, можете да започнете с пълненето на сармите. 
• Нареждате ги в малка тавичкка, наливаме много малко вода на дъното и запичаме за кратко. 

 

Здравословна нисковъглехидратна алтернатива за празничната трапеза. 

Искате да хапвате сладко, докато поддържате форма? Опитайтеизгодно с промо код Bingeoff10 от първите сурови протеинови бонбони без добавена захар в България:Cardinal Bites

Снимка: Ани Ради, Кардиналче   

ЗА АВТОРА:

Стаси по образование е инженер-дизайнер, по професия се занимава с маркетинг. Обожава готвенето на здравословни рецепти и експериментите в кухнята. 

Стаси обича да приготвя ежедневно здравословно меню за себе си и близките си. Приготвянето на храна и храненто е изживяване, което трябва да се прави в любов и наслада.