Основният герой в чинията днес е сладкия картоф или познат още като батат. Той е бoгaт нa фибpи, витaмин A, Ц, Д, Б6 и минepaли. Haличиeтo нa фибpи го пpaви мнoгo пoдxoдящ пpи диeтa, тъй ĸaтo cъздaвa чyвcтвo зa cитocт. Рецептата за пълнен сладък картоф с нар и сос от кашу е на Станислава Златкова, а всички продукти можете да намерите от Lidl Bulgaria. 

Необходими продукти: 

  • 1 по-голям сладък картоф  
  • Броколи – няколко розички 
  • 3 с.л. нахут 
  • Пресен лук 
  • Нар

За соса: 

  • 50 г. кашу, накиснато предварително за 2 часа
  • 50 мл. вода
  • Лимонов сок
  • Сол

Начин на приготвяне: 

  • Запичаме картофа във фолио на 220 градуса за около 40-50 мин. Дали е готов може да проверите с дървена клечка или шиш, ако е мека сърцевината – готов е! След готовност, картофът се разразява на две. сладък картоф
  •  В тиган запичаме нахута и розичките от броколите (предварително бланширани). Добавяме сол на вкус.

картоф полезност

  • В това време приготвяме соса, като пасираме кашуто, сокът от ½ лимон, 50 мл вода и сол на вкус. С готовата смес намазваме леко издълбания картоф.

рецепти със сладък картоф

  • Пълним картофа с готовите броколи и нахут. Добавяме пресен лук по желание. Поръсваме отново със сос и зрънца нар. Чудесен завършек, който придава уникален вкус на ястието.

рецепти със сладък картоф диетични

 

Искате да хапвате сладко, докато поддържате форма? Опитайтеизгодно с промо код Bingeoff10 от първите сурови протеинови бонбони без добавена захар в България:Cardinal Bites

Снимка: Ани Ради, Кардиналче   

ЗА АВТОРА:

Стаси по образование е инженер-дизайнер, по професия се занимава с маркетинг. Обожава готвенето на здравословни рецепти и експериментите в кухнята. 

Стаси обича да приготвя ежедневно здравословно меню за себе си и близките си. Приготвянето на храна и храненто е изживяване, което трябва да се прави в любов и наслада.

Остави коментар