Основният герой в чинията днес е сладкия картоф или познат още като батат. Той е бoгaт нa фибpи, витaмин A, Ц, Д, Б6 и минepaли. Haличиeтo нa фибpи го пpaви мнoгo пoдxoдящ пpи диeтa, тъй ĸaтo cъздaвa чyвcтвo зa cитocт. Рецептата за пълнен сладък картоф с нар и сос от кашу е на Станислава Златкова, а всички продукти можете да намерите от Lidl Bulgaria.
Необходими продукти:
- 1 по-голям сладък картоф
- Броколи – няколко розички
- 3 с.л. нахут
- Пресен лук
- Нар
За соса:
- 50 г. кашу, накиснато предварително за 2 часа
- 50 мл. вода
- Лимонов сок
- Сол
Начин на приготвяне:
- Запичаме картофа във фолио на 220 градуса за около 40-50 мин. Дали е готов може да проверите с дървена клечка или шиш, ако е мека сърцевината – готов е! След готовност, картофът се разразява на две.
- В тиган запичаме нахута и розичките от броколите (предварително бланширани). Добавяме сол на вкус.
- В това време приготвяме соса, като пасираме кашуто, сокът от ½ лимон, 50 мл вода и сол на вкус. С готовата смес намазваме леко издълбания картоф.
- Пълним картофа с готовите броколи и нахут. Добавяме пресен лук по желание. Поръсваме отново със сос и зрънца нар. Чудесен завършек, който придава уникален вкус на ястието.
Искате да хапвате сладко, докато поддържате форма? Опитайтеизгодно с промо код Bingeoff10 от първите сурови протеинови бонбони без добавена захар в България:Cardinal Bites
Снимка: Ани Ради, Кардиналче
ЗА АВТОРА:
Стаси по образование е инженер-дизайнер, по професия се занимава с маркетинг. Обожава готвенето на здравословни рецепти и експериментите в кухнята.
Стаси обича да приготвя ежедневно здравословно меню за себе си и близките си. Приготвянето на храна и храненто е изживяване, което трябва да се прави в любов и наслада.
Остави коментар